Restaurante Los Conejitos en Álora (Málaga)
Nuestros platos se basan fundamentalmente en platos de la zona, todo elaborado en nuestra cocina con materias primas de primera calidad y con un toque de innovación.
A continuación les detallamos algunos de los platos que podrán encontrar en nuestra carta:
Como entrante siempre recomendamos de probar algunas de nuestras 6 variedades de croquetas caseras, rabo de toro, queso, verduras, bacalao, marisco, jamón todas ellas elaboradas artesanalmente por nuestro chef, surtidos de ibéricos, ensalada con salsa de yogurt, revueltos, caracoles en salsa picante, chorizo de Álora, Morcón de morcilla relleno de lomo…
De los fogones destacamos el olor de las puntas de solomillo al vino blanco, carrillada de cerdo ibérico encebollada, solomillo de cerdo al jerez, chivo mozárabe, el conejo al ajillo y la típicas Sopas Perotas…
Al horno con la temperatura y humedad que requiere cada producto algunos de nuestros platos son el codillo de cerdo en cocinado en su jugo con guarnición de setas y cebolla caramelizada, el muslo de pato confitado con puré de manzana regado con miel de caña, las paletillas de cordero, pata de chivo lechal…
De pescados lubina a la espalda, supremas de rosada a la crema rosa, salmón, lomo de bacalao con tomates, bacalao confitado entre otros.
A la brasa podrán degustar nuestras carnes de ternera, cerdo ibérico, cordero, avestruz al punto deseado por usted, todas ellas con su correspondiente guarnición y presentación específica de cada plato.
De postre disponemos de una amplia variedad, todos ellos elaborados de manera tradicional en nuestras instalaciones, entre otros les recomendamos nuestro surtido variado de postres caseros, crema de batata y almendras aromatizadas con limón, saquitos de hojaldre rellenos de frutos secos y helado de la casa, pudin de frutas, tarta de queso, arroz con leche…
Carta de vinos compuesta por más de 120 referencias de diferentes denominaciones de origen, tratadas con el máximo cariño en nuestra bodega, totalmente climatizada y con el grado de humedad necesario para su conservación
